Nous avons sélectionné pour tous nos chocolats sans exception, des fèves de cacao de la variété Criollo, qui renferment des grandes quantités de beurre de cacao et possèdent beaucoup d’arômes. Nous utilisons du sucre de canne complet riche en minéraux.
Pur beurre de cacao, sans lécithine ni vanille.
Chocolat noir de couverture 63% cacao
1,96€Prix
fèves de cacao 55%, sucre de canne complet 37%, beurre de cacao 8%
(valeurs moyennes pour 100g)
Glucides : 51,2 g (dont sucres 32,6 g) Lipides : 39,1 g (dont acides gras saturés 22,8 g)Protéines : 7,1 g Sel : 0,1 g.
Valeur énergétique : 585 kcal / 2 438 kj.
