Les NOIX DE PÉCAN sont cultivées et préparées, dans la région ICA au Pérou, par Agroexport Topara. La variété Stuart est reconnue pour sa saveur unique et sa taille généreuse. Les pratiques de culture « agroécologique » leur permettent de récolter cette délicieuse noix de pécan dans une région aride et désertique, tout en préservant les ressources naturelles et l'écosystème.
 
La récolte, le tri et le décorticage des noix de pécan sont réalisées par les 100 employés, majoritairement des femmes. Grâce au commerce équitable, leur activité contribue au maintien de la vie économique et sociale des communautés locales.