Une superbe découverte, la conserverie de Julien, conserveur à Mespaul dans le nord du Finistère. Que du poisson frais, que du local, un packaging coloré et des recettes savoureuses !
Rillettes - Retour de Mer
Bulot au Kari Lorientais : Bulot (41,9%), crème fraiche*, merlan, kari lorientais*(5%) (oignon, vinaigre d’alcool, gingembre, huile de tournesol, huile d’olive, ail, tomate concentrée, sel, citron, carotte, épices kari lorientais, aromates), sel, poivre*, gélifiant : agar-agar*.
Rillettes de Maquereau à la Moutarde Ancienne : Maquereaux (57%), crème fraiche*, moutarde à l’ancienne* (eau, graine de moutarde, vinaigre d’alcool, sel) (14%).
Rillettes de Merlu à la Tomate Confite : Merlu (59%), crème fraiche*, tomate confite* (tomate, huile olive, sel, aromates) (5%), sel, poivre*, gélifiant : agar-agar*.
Rillettes de Pétoncles à l’Echalote : Pétoncle (Chlamys Opercularis) ( 61%), crème fraiche*, échalote (0,7%)*, sel, poivre*, gélifiant : agar-agar*.
Rillettes de Sardine au Piment d’Espelette : Sardines (63%), crème fraiche*, sel, poivre*, piment d’Espelette* (0,5%).
Rillettes de Tourteau : Tourteaux (40%), crème fraiche*, filet poisson blanc selon arrivage (23%), sel, poivre*, gélifiant : agar-agar*.
* Issus de l’agriculture biologique
