5 tips sur le physalis et le kiwaï

Mange-les avec la peau (oui, oui !)

Contrairement au kiwi classique, le kiwaï se mange entier, avec la peau. Elle est fine, douce et pleine de fibres. Pas besoin de couteau = moins de vaisselle, plus de vitamines ! Pour le physalis, on enlève juste la lanterne, et hop, le fruit se mange tel quel, sans éplucher.

Fais-en des stars de la déco et du DIY

Les lanternes des physalis séchées sont magnifiques en déco de table, couronnes ou compositions automnales. Les kiwaïs coupés en rondelles font des glaçons fruités originaux : congèle-les dans un bac à glaçons avec un peu d’eau ou d’infusion !

Utilise-les en sauce ou compote express

Tu veux un topping fruité sans sucre ajouté ?

Fais cuire physalis ou kiwaïs avec un peu d’eau et une pincée de cannelle → ça devient une compotée maison délicieuse sur crêpes, gâteaux ou pancakes.

Replante les graines pour un jardin surprise

Physalis et kiwaïs produisent des graines que tu peux faire germer toi-même ! Récupère les graines dans un fruit bien mûr. Rince-les, sèche-les. Plante-les au printemps → tu auras peut-être tes propres plants de mini-fruits exotiques à la maison !

Rehausse les boissons naturellement

Ajoute des tranches de kiwaïs ou des physalis entiers dans : de l’eau plate ou gazeuse, une tisane froide, un thé glacé maison. Résultat : une boisson infusée naturellement, sans sucre, avec une jolie couleur et un goût légèrement acidulé.